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ヴェネツィア ときどき イタリア

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トマト三昧

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ほんとうに1人暮らし?
・・・と疑われてもいたしかたないくらい大量に、注文したトマトが届いた。

つやつや、ぷりっぷりの赤いトマトたち、
左は主に加熱用のチーリオ(Cilio)、
右上は、イタリア語で「ミニさくらんぼ」(チリエジーノ、cigliegino)と呼ばれるいわゆるミニトマト、
右下は、ちょっと長めのミニトマト、ダッテリーノ(datterino)。

チリエジーノとダッテリーノは、洗ってそのままパクパク。デザートにも、あるいはおやつにも食べられるくらい、甘くてみずみずしくて、おいしい。

チーリオはざくざく切って、パスタのソースにしたり、ラタトゥイユに使ったり。
私はそのまま、サラダ用にもしている。

だが、このチーリオさんには、まだまだこれから、本領を発揮してもらわなければならない。
・・・作戦はこの週末にでも。

23 luglio 2010
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by fumieve | 2010-07-24 17:35 | 飲む・食べる
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