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ヴェネツィア ときどき イタリア

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クロアチアの旅2013・4〜ロヴィニのとびきりすてきなレストラン、モンテ

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ロヴィニの丘の上の教会の、すぐたもとにあるすてきなレストランが、今回のロヴィニ滞在のハイライト。

・・・えっ、日帰りで行ったモトヴンでもトリュフ三昧だったって書いてたばっかりでは?と突っ込まれるかもしれないけど、あちらはほんとにリーズナブルな、というよりも、トリュフなんて存在しないのかも?っていうくらいのお財布にやさしいお値段だった。




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こちらはさすが町一番の高級店とあって、そこまでではないけれど、イタリアだったらとてもとてもそんな簡単には入れないようなレベルお店。
本職のgabbiさん&mammiさんご夫妻の強力なお勧めだけあってさすがに、まずは見た目もサーヴィスも、すてき。

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そして肝心のお味は・・・・
もちろん格別。

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こうしたお店は、演出にもいろいろ工夫をして、お客を楽しませるものらしい。

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お刺身3種に、パンチェッタの乗っかったこちらは、テーブルのすぐ後ろで、バーナーでボオーッ!(mammiさんの写真、ご参考)
もちろん、貝殻や丸石も、海のイメージそのままだが、面白かったのは海綿。もこもこの海綿に、1口フォークとでも言おうか、フォークの先だけみたいなのがささって最初に出てきて(mammiさんの写真、ご参考)、何かな?と思ったら、このお料理のため。カトラリーだって、ふつうのナイフとフォークだけじゃない。

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見た目はもちろん、味も、そして、ひんやり、つるり、ふわふわにさくさく、カリカリにしっとり・・・と口当たりも次々、いろいろ。
こういうの、日本の懐石料理とか、そうとう研究してるんだろうな、と思う。

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噂のパチパチ・コーラ。

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デザートも2種。
しかも、チョコレート好きにはたまらない、この演出!!!

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カフェと一緒に、もう一度チョコレートが出て(にんまり)、

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最後は、おみやげまで。

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ちなみにこれは、女性だけに渡されるものらしい。ラッキー!女でよかった!!!

ただでさえすてきなスペシャル・ディナー、一流シェフgabbiさんのワンポイント解説でおいしいお料理がさらにおいしい!
ほんとうにすてきな、忘れ難い夜となりました。
gabbiさん&mammiさん、誘ってくれてありがとう!!!

Ristorante Monte
Montalbano 75, 52210 Rovinj
Tel. +385 052 830

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7 agosto 2013
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by fumieve | 2013-08-07 16:29 | 異国の旅
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