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ヴェネツィア ときどき イタリア

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山のお肉に舌鼓、トレントにて

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トレンティーノ・アルト・アディジェ州、「山の入口」ともいうべきトレント。土曜日の夜だということをすっかり忘れて、予約もなしにふらりとでかけた夜のトレントは、不景気はどこへ?っていうくらい、町のお食事どころはどこも軒並み、完全満席御礼状態。よもや、まさかの食いっぱぐれ???と心配したところで、ようやく、なんとか出ていく人々と入れ替わりで滑り込んでありついた、山のお肉たち。



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シカのハム。

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ワインは地元の、Telordego Rotalino。

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そのワインの味がしっかり効いたリゾット。

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同じく、牛ほほ肉とキノコのワイン煮込み&ポレンタ。

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こちらは(意外にも)ニンニクの効いた牛の薄切りグリル&ポテト・パンケーキ(ハッシュドポテト、というのかな?)

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鶏、キノコ、スペック(薫製生ハム)、チーズのグリル&ポレンタ。
そして、デザートの、ザッハートルテ(イタリアでは、Sacher をイタリア語読みして、サッケルという)。

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・・・もちろん、1人で食べたわけではありません、念のため。

どれもしっかり、山の味が◎だったのはもちろん、ここも大混雑だったにも関わらず、サーヴィスも十分に感じがよく、気も利いていて楽しい夜を過ごした。

Green Tower
Ristorante Pizzeria
Via Torre Verde 29, Trento
tel 0461 231545

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1° dicembre 2013
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by fumieve | 2013-12-01 15:56 | ほかのイタリア
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