クロアチアでのヴァカンス自体は、ビンボー旅行というわけでは決してないけれど、といって特別ゼイタクな旅というわけでもない。
ただ、ロヴィニに行ったら、ぜひとも一度は、ガンバってでも行きたいレストランが、丘の上にあるモンテ(Restaurant Monte)。
昨年、おまかせコースで思いっきり味わったので、今回はアラカルトでいいかも、なんて言っていたのに、テーブルについて、メニューを渡されると同時にさささっとすてきな「つきだし」などが出てきて、うわあ、やっぱり今年も「おまかせ」で、ということに(なぜか)なってしまった。
同じものもあったけれど、何度いただいてもおいしくて感動だし、写真もかぶっているけれどもあえて、全部載せておきたい。
Menu degustacija
amuse
semicrudo di tonno, scampi e capesante/ pancetta/ mele/ rosmarino
pesce capone/ gambero/ cozze/ edamame & wakame/ su paglia al valore
confit di conda di rospo/ crochette di calamari/ zucchini al buio/ crema di palamita
petto d’anatra e rilette/ patate e anguilla affumicate/ tempura di cipolla
maialino 24h/ lenticchie con pancetta/ ciccioli/ schiuma di paprika
predessert
formaggio fresco istriano/ tapioca/ gelato alla vaniglia/ fegato d’oca/ nocciole/ buccia d’anrancia
compot di melanzane e pomodori/ meringa/ yogurt/ granita di origano/ polvere di mandorla
friandise
ワインは、地元の白、を頼んだのだが、控え忘れ・・・確か、Malvasia と言っていた気がするけれど、フリウリの香りの強いMalvasia とは全く違って、むしろかなりさっぱり目で辛口だった。
お肉のときには、ぜひ赤をグラスでどうぞ、と言われていたのに、その頃には気分もすっかりハイになりきっていて、これもすっかり忘れていた。
どれもこれも、見た目の美しさはもちろん、期待に違わずおいしい。が、強いていうならば、野菜をたくさん使った、あまり甘くないデザートというのは、甘党でドルチェ大好きな私としてはちょっと物足りない。お腹はいっぱいなのに・・・
もちろん、カフェとともにチョコレート、そしておみやげに、アップルケーキもいただいたのだけど。
来年もまた行けるよう、頑張ろう。
Ristorante Monte
Montalbano 75, 52210 Rovinj
Tel. +385 052 830
17 lug 2014