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パルマの生ハム・フェスティヴァル

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パルマの町中を歩いていたら、広場の一角で何やら生ハムのイベントが行なわれていた。
どうやら、さすがパルマ、その名も「パルマの(生)ハム・フェスティヴァル(Festival del Prosciutto di Parma)」という催しの一環だったらしい。




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地元のレストランのシェフらしき人々が、パルマの生ハムを使ったパニーノを披露。

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もっとも、こちらのおねえさんが用意しているのは、残念ながらデモンストレーション用。試食で購入できるのは、白パンに生ハムをごっそりはさんだだけの、究極にシンプルなもの。もっとも、ハムがおいしいから、それでほんとうに十分においしいのだけど・・・。

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生ハム試食セットは、6ユーロでこのヴォリューム。一生分とは言わないけれど、1週間分くらいは軽くいただいたかも。

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http://www.festivaldelprosciuttodiparma.com/

フェスティヴァルは9月21日まで、パルマおよび周辺でいろいろな行事があるらしい。

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15 set 2014
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by fumieve | 2014-09-16 00:10 | 旅先にて
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