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ヴェネツィア ときどき イタリア

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繊細で優美な、エストロの限定「味見」コース

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1皿1皿、出てくる度に、その美しいお料理にタメイキ。
もちろん見た目だけでなく、毎日直接、市場で買い付けた食材はどれも新鮮で、素材そのものがちゃんとおいしい。なにしろお魚だって、できるだけ天然ものを選んでいるというのだから、徹底している。
それが丁寧に、デリケートに調理されて、こんな風に出てくるのだから、これはもう、幸せ以外のなにものでもない。

続く:場所・・・
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by fumieve | 2014-08-10 17:00 | 飲む・食べる

トリエステのジェラテリア、ヤッツィン?ジャズィン?

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トリエステのジェラート屋さんといえば、駅の近くのザンポッリ(Zampolli)も定番なのだけど、先日、やはり地元の方に教えてもらったのはこちら。町のど真ん中、イタリア統一広場から、ローマ劇場と違う方向に一本入ったところにある、ちょっとおしゃれなジェラテリア、Jazzin。
地元の友人によると、正しくはイヤッツィン、と発音するらしい。

続く:きらきら・・・
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by fumieve | 2014-08-04 14:53 | ほかのイタリア

「自然のジェラート」、ジェラート・ディ・ナトゥーラ

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ミラノやローマに比べて、おいしいジェラート屋さんがやや不足ぎみだったヴェネツィアだが、先日の「White」しかり、ここへきてにわかに新しいお店ができはじめている。

続く:がっつり・・・
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by fumieve | 2014-07-27 23:51 | 飲む・食べる

ヴェネツィア家庭料理はお肉も充実、アンティーカ・アデライデ

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ここはクロアチア?それとも夏祭り

・・・みたいな、各種お肉のグリル盛り合わせがヴェネツィアで普通に食べられるなんて。

続く:隠れ家・・・
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by fumieve | 2014-07-27 15:54 | 飲む・食べる

こちらも忘れずに!サン・ジャコモの夏祭り

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レデントーレの花火の頃に前後して開催されるサン・ジャコモの夏祭り
ここで炭火焼きのお肉をガッツリ食べるのもまた、ヴェネツィアの夏の楽しみの1つ。

続く:とりあえず・・・
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by fumieve | 2014-07-27 00:20 | ヴェネツィア

クロアチアの旅2014・10〜ハイライトは・・・ロヴィニのモンテ

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クロアチアでのヴァカンス自体は、ビンボー旅行というわけでは決してないけれど、といって特別ゼイタクな旅というわけでもない。
ただ、ロヴィニに行ったら、ぜひとも一度は、ガンバってでも行きたいレストランが、丘の上にあるモンテ(Restaurant Monte)。

続く:昨年・・・
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by fumieve | 2014-07-17 16:20 | 異国の旅

「二郎は鮨の夢を見る」@イタリア

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・・・これは・・・ヴェネツィアで・・・イタリアで観てはいけなかった・・・(涙)。

ちなみに、イタリア題は、「Jiro e l'arte del sushi. (ジロウとスシの技)」。

arte はつまり、アートのことで、スシの美ともスシの芸術とも訳せるけど、この場合はあえて、もともとの意味である技とか芸とか、そういう風に受け取りたい。

http://www.mymovies.it/film/2011/jirodreamsofsushi/trailer/

ほんとに夢を見てしまいそう・・・(涙・涙・涙)
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by fumieve | 2014-07-17 07:14 | 映画

クロアチアの旅2014・7〜いわしバンザイ、プーラ

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食情報を全くチェックせずに行ったプーラ。
町をぶらっと歩いていれば、それなりに見つかるだろうと思っていたら、これがなかなか難しい。広場や大通り、そして市場の周辺にも、写真つきの大きな看板の出ている、いかにも観光客向けのお店ばかり。
それでいて、一本入った路地などに何かないかと思っても一切出会わない。

続く:暑さ・・・
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by fumieve | 2014-07-14 07:53 | 異国の旅

ヴェネツィアに新タイプのジェラテリア White、登場!

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うたい文句は、「自分で作るジェラート(gelato、アイスクリーム)」、だけど、日本人的には、セルフ・サーヴィスのソフトクリーム屋さんといったほうがわかりやすいだろう。

続く:リアルト・・・
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by fumieve | 2014-07-12 06:58 | 飲む・食べる

ヴェネツィアB級グルメ、町外れのパニーノ

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言ってみれば、街道沿いのラーメン屋。トラックの運転手が腹ごなしに立ち寄る、そんな感じだろう。ヴェネツィアの大型駐車場トロンケット(Tronchetto)、大型観光バスの停車場と、水上バスの停泊所との間の、なんとも言えない仮設のお土産屋通りの片隅。バスやモーターボートの運転手ら、地元の仕事人で賑わうこれも仮設のバールのパニーノが、どかちん食堂らしくてすばらしい。

続く:まず・・・
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by fumieve | 2014-07-11 01:32 | 飲む・食べる